"Schoko Puristi" 750g
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"Schoko Puristi" 750g

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Schoko Puristi, Die Schoko-Panettone der Brotpuristen

Sehr reichhaltig, buttrig, wattig und schokoladig.

Unsere Panettone wird nach traditioneller italienischer Methode hergestellt, d.h. ohne Zugabe von Backhefe. Die Lockerung wird ausschließlich durch unsere selbst gezüchtete Lievito Madre erzielt.

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Eigelb, Zucker, Weiße Schokolade, Vollmilchschokoladenkuvertüre, Dunkle Schokoladenkuvertüre, Wasser, Salz, Vanilleschote

Dekor: Mandeln, Zucker, Eiweiß, Kakaopulver
Gewicht: 500 gr 

Ergänzung: 

Weiße Schokolade (min Kako: 36%) Zutaten: Zucker, Kakaobuttet, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalezithin

Vollmilchschokoladenkuvertüre (min Kako: 40%) Zutaten: Rohrohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaokerne 10% (Costa Rica), Magermilchpulver

Dunkle Schokoladenkuvertüre (min Kako: 66%)
Zutaten: Kakaokerne 62% (Venezuela), Zucker, Kakaobutter